The Vinum Archivi - Block Buy
  • Venduto da: The Vinum

    PROSECCO TREVISO DOC Extra Dry

    Venduto da: The Vinum

    Area di produzione: Cordignano

    Vitigno: 100% Glera

    Alcol: 11%

    Temperatura di servizio: 6-8 °C/ 43-46 °F

    Posizione del vigneto: Collina medio-alta, con esposizione a sud-ovest

    Resa per ettaro: 9 tonnellate

    Tipo di vendemmia: A mano

    Sistema di allevamento: Guyot

    Periodo della vendemmia: Prime due settimane di settembre

    Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata per 15-20 giorni. Seconda fermentazione, per circa 30-35 giorni, con metodo Martinotti, in autoclavi di acciaio

    Affinamento: Almeno 6 mesi in acciaio

    Pressione: 5 ATM

    Premi: 88 Punti LUCA MARONI | 85 Punti WINE ENTHUSIAST
    Note di degustazione:
    Colore giallo paglierino intenso e vivaci, fini ed eleganti bollicine. Il bouquet è un’ esplosione di fresche fragranze, in cui spiccano la pesca, l’albicocca e nel finale l’acacia e la rosa. Il gusto è un perfetto connubio di freschezza e sapidità, con un finale lungo e croccante e una nota minerale persistente.

  • Venduto da: The Vinum

    Vino Rosso NEBBIOLO D’ALBA DOC 2011/2012

    Venduto da: The Vinum

    Area di produzione: La Morra

    Vitigno: 100% Nebbiolo

    Alcol: 14%

    Temperatura di servizio: 18 – 20 °C | 64 – 68 °F

    Posizione del vigneto: Collina medio-alta, con esposizione a sud

    Resa per ettaro: 7 tonnellate

    Tipo di vendemmia: A mano

    Sistema di allevamento: Guyot

    Periodo della vendemmia: Metà ottobre

    Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata per 10-15 giorni, con frequenti rimontaggi

    Maturazione: Almeno 30 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, seguiti da non meno di 6 mesi in bottiglia

    Premi: 90 Punti JAMES SUCKLING
    Note di degustazione:
    Bouquet di viole, more e ciliegie in confettura, liquirizia, caffè e goudron. Al palato è caldo, con tannini vigorosi e lunghi ritorni fruttati. Elegante e raffinato con una persistenza lunga e ammaliante.

  • Venduto da: The Vinum

    Spumante IL DOLCE MOSCATO D’ASTI DOCG 2019

    Venduto da: The Vinum

    Area di produzione: Ricaldone

    Vitigno: 100% Moscato bianco

    Alcol: 5,5%

    Temperatura di servizio: 6-8 °C/ 43-46 °F

    Posizione del vigneto: Collina medio-alta, con esposizione a sud-est

    Resa per ettaro: 7,5 tonnellate

    Tipo di vendemmia: A mano

    Sistema di allevamento: Guyot

    Periodo della vendemmia: Metà settembre

    Vinificazione: Selezione delle migliori uve. Pigiatura soffice con decantazione del mosto. Fermentazione a temperatura controllata

    Affinamento: Almeno 6 mesi in acciaio, seguiti da non meno di 3 mesi in bottiglia

    Pressione: 2,45 ATM

    Premi: 91 Punti LUCA MARONI (2018)
    Note di degustazione:
    Colore giallo paglierino con una piacevole mousse di fini bollicine. Inebrianti aromi di fiori d’arancio, pesca bianca e rosa all’olfatto. Invitanti aromi di pesca e note minerali al gusto. Leggero, vibrante, rinfrescante.

  • Venduto da: The Vinum

    Vino Rosso BARBARESCO DOCG 2015

    Venduto da: The Vinum

    Area di produzione: Barbaresco

    Vitigno: 100% Nebbiolo

    Alcol: 14%

    Temperatura di servizio: 18-20 °C / 64-68 °F

    Posizione del vigneto: Collina medio-alta, con esposizione a sud

    Resa per ettaro: 7 tonnellate

    Tipo di vendemmia: A mano

    Sistema di allevamento: Guyot

    Periodo della vendemmia: Metà ottobre

    Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata per 10-15 giorni, con frequenti rimontaggi

    Maturazione: Almeno 3 anni in botti grandi di rovere di Slavonia, seguiti da almeno 6 mesi in bottiglia

    Premi: 91 Punti JAMES SUCKLING (2014)
    Note di degustazione:
    Il naso è sensuale nella sua complessità, con aromi di frutti di bosco, amarena, liquirizia, note minerali e profumi di caffè. Il sapore è persistente, intenso e complesso con fini tannini e una buona acidità; struttura robusta, ricca di frutta matura.

  • Venduto da: The Vinum

    Vino Bianco IL DORATO ROERO ARNEIS DOCG 2019

    Venduto da: The Vinum

    Area di produzione: Vezza d’Alba

    Vitigno: 100% Arneis

    Alcol: 13%

    Temperatura di servizio: 8 – 10 °C | 46 – 49 °F

    Posizione del vigneto: Collina medio alta, con esposizione a sud-ovest

    Resa per ettaro: 7 tonnellate

    Tipo di vendemmia: A mano

    Sistema di allevamento: Guyot

    Periodo della vendemmia: Metà settembre

    Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata per 10-15 giorni

    Affinamento: Almeno 6 mesi in acciaio, seguiti da non meno di 3 mesi in bottiglia

    Premi: 88 Punti LUCA MARONI (2018)
    Note di degustazione:
    Al naso note di fiori di acacia e vaniglia, seguite da deliziosi aromi di pesca gialla e mandorla, con un piacevole finale minerale.

  • Venduto da: The Vinum

    Vino Rosso BAROLO RISERVA DOCG 2009

    Venduto da: The Vinum

    Area di produzione: La Morra

    Vitigno: 100% Nebbiolo

    Alcol: 14%

    Temperatura di servizio: 18-20 °C / 64-68 °F

    Posizione del vigneto: Collina medio-alta, con esposizione a sud

    Resa per ettaro: 7 tonnellate

    Tipo di vendemmia: A mano

    Sistema di allevamento: Guyot

    Periodo della vendemmia: Prima settimana di ottobre

    Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata per 10-15 giorni, con frequenti rimontaggi

    Maturazione: Almeno 5 anni in botti grandi di rovere di Slavonia, seguiti da almeno 2 anni in bottiglia

    Premi: 90 Punti JAMES SUCKLING (2008)
    Note di degustazione:
    Il colore è rosso granato intenso, vivace, brillante, con lievi riflessi aranciati. Profumo molto complesso, inizialmente con intriganti note di rosa e violetta, si apre a sentori di tabacco, tartufo e caffè per concludersi con un’esplosione di spezie e un sottile aroma di vaniglia e terroir. In bocca è perfettamente equilibrato, robusto, con una lunga ed elegante persistenza.

  • Venduto da: The Vinum

    Vino Rosso LANGHE ROSSO DOC 2011

    Venduto da: The Vinum

    Area di produzione: La Morra

    Vitigno: 50% Nebbiolo 50% Barbera

    Alcol: 13,5%

    Temperatura di servizio: 18-20 °C / 64-68 °F

    Posizione del vigneto: Collina medio-alta, con esposizione a sud

    Resa per ettaro: 7 tonnellate

    Tipo di vendemmia: A mano

    Sistema di allevamento: Guyot

    Periodo della vendemmia: Metà ottobre

    Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata per 10-15 giorni, con frequenti rimontaggi

    Maturazione: Almeno 3 anni in botti grandi di rovere di Slavonia, seguiti da almeno 6 mesi in bottiglia

    Premi: 90 Punti LUCA MARONI
    Note di degustazione:
    Vino di concezione innovativa, prodotto cercando di esaltare al massimo le potenzialità di questi due vitigni, ottenuti da vigne relativamente vecchie. Colore e freschezza provengono dalla Barbera, mentre la grande aromaticità e la forza tannica provengono dal Nebbiolo. Una miscela in grado di creare vini di lungo invecchiamento, morbidi e persistenti. Al naso, complessi profumi di frutta matura, mora, lampone e amarena con un finale appena accennato di vaniglia. L’esplosione arriva in bocca, dove si manifesta corposo, vellutato e avvolgente. Il sapore e l’eleganza dei due vitigni si combinano ottimamente e appaiono nella loro migliore espressione con la piacevolezza di un gusto indimenticabile.

  • Venduto da: The Vinum

    Vino Rosso BAROLO DOCG 2012/2013

    Venduto da: The Vinum

    Area di produzione: La Morra

    Vitigno: 100% Nebbiolo

    Alcol: 14%

    Temperatura di servizio: 18-20 °C/ 64-68 °F

    Posizione del vigneto: Collina medio-alta, con esposizione a sud

    Resa per ettaro: 7 tonnellate

    Tipo di vendemmia: A mano

    Sistema di allevamento: Guyot

    Periodo della vendemmia: Metà ottobre

    Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata per 10-15 giorni, con frequenti rimontaggi

    Maturazione: Almeno 3 anni in botti grandi di rovere di Slavonia, seguiti da non meno di 6 mesi in bottiglia

    Premi: 93 Punti JAMES SUCKLING
    Note di degustazione:
    Rosa canina, ciliegia e fragoline di bosco, accompagnate da note di cannella, pepe nero e cioccolato. Il nostro Barolo è uno di quei vini che vi sorprenderanno.

  • Venduto da: The Vinum

    Vino Rosso CHIANTI RISERVA DOCG 2016

    Venduto da: The Vinum

    Area di produzione: Quarrata

    Vitigno: 100% Sangiovese

    Alcol: 13%

    Temperatura di servizio: 16-18 °C | 61-64 °F

    Posizione del vigneto: Collina medio-alta, con esposizione a sud

    Resa per ettaro: 8,5 tonnellate

    Tipo di vendemmia: A mano

    Sistema di allevamento: Cordone speronato

    Periodo della vendemmia: Metà ottobre

    Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata per 10-15 giorni, con frequenti rimontaggi

    Maturazione: Almeno 2 anni in botti grandi di rovere di Slavonia, seguiti da almeno 6 mesi in bottiglia

    Premi: 90 Punti LUCA MARONI (2015)
    Note di degustazione:
    Vino di colore rubino intenso. Il bouquet è ricco, intenso e complesso, con una straordinaria varietà di fragranze. Le note fruttate, floreali e balsamiche impressionano nella loro fresca eleganza. Sentori di amarena, marasca, violetta, menta e cannella. In bocca è corposo con note tipiche di frutta rossa che accompagnano un tannino delicato e una piacevole sensazione di mineralità appena percepibile nel finale. Pulito, elegante, persistente.

  • Venduto da: The Vinum

    Vino Rosso BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2015

    Venduto da: The Vinum

    Area di produzione: Montalcino

    Vitigno: 100% Sangiovese

    Alcol: 14%

    Temperatura di servizio: 18-20 °C / 64-68 °F

    Posizione del vigneto: Collina medio-alta, con esposizione a sud-ovest

    Resa per ettaro: 7 tonnellate

    Tipo di vendemmia: A mano

    Sistema di allevamento: Cordone speronato

    Periodo della vendemmia: Metà ottobre

    Vinificazione: Selezione delle migliori uve. Fermentazione a temperatura controllata per 15-20 giorni

    Maturazione: Almeno 30 mesi in botte grande di rovere di Slavonia, seguiti da non meno di 24 mesi in bottiglia

    Premi: 89 Punti GUIDA ORO VERONELLI (2012)
    Note di degustazione:
    Si apre con un elegante bouquet di viola, frutti rossi, spezie e leggeri sentori di cuoio. Il delizioso palato offre seducenti note di amarena, liquirizia, erbe balsamiche e cannella. È impeccabilmente equilibrato, con tannini vellutati e una fresca acidità che gli conferiscono una struttura per una lunga longevità.

  • Venduto da: The Vinum

    Vino Rosso CHIANTI DOCG 2019

    Venduto da: The Vinum

    Area di produzione: Quarrata

    Vitigno: 85% Sangiovese 15% Cannaiolo, Ciliegiolo

    Alcol: 12%

    Temperatura di servizio: 18-20 °C | 64-68 °F

    Posizione del vigneto: Collina medio-alta, con esposizione a sud

    Resa per ettaro: 9 tonnellate

    Tipo di vendemmia: A mano

    Sistema di allevamento: Cordone speronato

    Periodo della vendemmia: Metà ottobre

    Vinificazione: Selezione delle migliori uve. Fermentazione a temperatura controllata per 10-15 giorni, con frequenti rimontaggi

    Maturazione: Almeno 6 mesi in acciaio, seguiti da almeno 3 mesi in bottiglia

    Premi: 90 Punti LUCA MARONI (2016)
    Note di degustazione:
    Colore rosso rubino, questo Chianti offre aromi di amarena, prugna e violette. Al palato presenta buona struttura e un finale sapido e avvolgente.

  • Venduto da: The Vinum

    Vino Bianco PINOT GRIGIO COLLINE PESCARESI IGT 2019

    Venduto da: The Vinum

    Area di produzione: Nocciano

    Vitigno: 100% Pinot Grigio

    Alcol: 13%

    Temperatura di servizio: 8-10 °C | 46-49 °F

    Posizione del vigneto: Collina medio-alta, con esposizione a sud

    Resa per ettaro: 8,5 tonnellate

    Tipo di vendemmia: A mano

    Sistema di allevamento: Guyot

    Periodo della vendemmia: Inizio settembre

    Vinificazione: Selezione delle migliori uve, diraspatura e breve macerazione pellicolare per circa 8-10 ore. Successivamente viene eseguita una pressatura soffice e il mosto fiore viene refrigerato a una temperatura di circa 8-10 °C e decantato per circa 10-12 ore. Terminata la fase della macerazione, il mosto fiore viene separato dalle bucce, refrigerato a una temperatura di circa 10-12°C e decantato per circa 12 ore. Il vino che si ottiene viene rapidamente separato dalle fecce e conservato in serbatoi di acciaio a una temperatura di circa 14°C

    Affinamento: Almeno 6 mesi in acciaio, seguiti da non meno di 2 mesi in bottiglia

    Certificazioni: Biologico

    Premi: 91 Punti LUCA MARONI
    Note di degustazione:
    Elegantemente strutturato e sapido, questo vino offre aromi di fiori di campo accompagnati da delicate note erbacee. Al palato scorza di mandarino e finale fresco ed avvolgente.

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